jimhuang9211的部落格

望不到公司的尾牙，我們家從去年就自己靠自己

聽一位愛四處吃吃喝喝同事的推薦

竹北有一家平價的日本料理----【築地鮮魚】

所以就出發…..往【築地鮮魚】前進囉

第一次來這裡，它的裝潢不講究、也沒啥情調氣氛

但吃完後發現它所用的所有食材

品質、鮮度都在水準之上，分量也不少，且價格平易近人

住新竹地區的朋友，可以抽空去試試

但如果是要趴七阿吃氣氛的、吃氣派的，那可以跳過這篇

我的主餐---海膽丼

有四片海膽、一顆大干貝、兩隻大蝦、鮭魚卵、蝦卵等等 

老婆的主餐---霜降烤牛肉丼

我不吃牛，所以口感要問我老婆才知道

單點---鮪魚刺身

雖不是像Toro一樣入口即化，但是非常有彈性、有油脂，重點是沒有筋

女兒的最愛---蟹肉棒

不像一般火鍋料的蟹肉棒爛爛的

她一個人吃掉快一盤，後來弟弟跑來東我碗裡的

單點---龍蝦沙拉

這個我就覺得SOSO，沙拉太多，龍蝦味道被蓋過

還有一盤烤鯖魚，不死鹹、肉質細緻，讚

都到肚子裡了才想起忘記拍照

總結

想不到新竹還有這種平民價格的日式料理

海鮮食材真的很新鮮，這是絕對騙不過釣魚人的嘴

若要說有哪些需要改進的話....我個人認為

1. 白飯彈性稍不足，若是可以改成像嘉義噴水雞肉飯的飯

那今天我的海膽丼可就是99分了

2. 播放的音樂---日式料理不是應該要搭配輕柔的日本演歌嗎？

怎麼是當今流行的國語靡靡之音呢？我們還剛好在擴音器下，OMG

不過如果播放日本演歌的話，一些科技新貴類的客人，可能會少一半喔